De Studerer De Nyttige Ingrediensene Til 5 Arter Av Svartehavsalger

Video: De Studerer De Nyttige Ingrediensene Til 5 Arter Av Svartehavsalger

Video: De Studerer De Nyttige Ingrediensene Til 5 Arter Av Svartehavsalger
Video: 5 bedste fyldninger! Snacks på nytårsbordet 2020! Tartlets derhjemme / Maria Mironevich 2023, Desember
De Studerer De Nyttige Ingrediensene Til 5 Arter Av Svartehavsalger
De Studerer De Nyttige Ingrediensene Til 5 Arter Av Svartehavsalger
Anonim

De siste årene har det vært økende snakk om algenes gunstige egenskaper. Siden de tilskrives nesten mirakuløse egenskaper, blir de en verdifull komponent i kosttilskudd, slankepulver, medisiner og kosmetikk.

Ifølge forskere begrenser de veksten av frie radikaler og giftstoffer, bekjemper ulike kreftformer og hjerte- og karsykdommer. I tillegg forbedrer alger fordøyelsen, styrker immunforsvaret, støtter hjernen, reduserer kroppsvekten og tar vare på det vakre utseendet på hud, toner og hår.

For å dra nytte av alle disse algenes kvaliteter, får våre folk de mirakuløse plantene fra hvor som helst. Imidlertid vil det snart bli klart om vi kan bruke alger fra den innfødte Svartehavskysten til samme formål.

Forskere fra det medisinske universitetet i Varna planlegger en storstilt studie som skal teste de nyttige ingrediensene i Svartehavsalgene, informerte lederen for teamet og Institutt for kjemi, professor Mona Stancheva.

Svartehavet
Svartehavet

Ifølge eksperter er det over seks hundre arter av alger i Svartehavet. Imidlertid planlegger Varna-forskere å ta mest oppmerksomhet mot fem av de vanligste artene - en art rødalger, to arter av grønt og to brune.

Professor Stancheva forklarer at alger er en utmerket kilde til vitaminer og omega-fettsyrer, det samme er fisk.

Målet er å finne ut hvordan du kan bruke dem som en ressurs for tilberedning av kosttilskudd, medisiner og kosmetikk, forklarte professor Stancheva, sitert av TrudBg.

Ekspertene er slett ikke nye rekrutter i studien av Svartehavsinnbyggerne. For bare ett år siden avsluttet de et 10-årig prosjekt for å teste for tilstedeværelse av vedvarende forurensende stoffer og tungmetaller i de ti vanligste fiskeartene på kysten. Etter studien ble det klart at Svartehavsfisken er renere enn den i havet og Middelhavet.

Nå tester forskere kvaliteten på blåskjell som utvinnes i tolv bulgarske kystskjell. Etter det drar teamet med studiet av renheten til ferskvannsfisk i vårt land.

Anbefalt: