Hvordan Lage Cottage Cheese - En Guide For Nybegynnere

Video: Hvordan Lage Cottage Cheese - En Guide For Nybegynnere

Video: Hvordan Lage Cottage Cheese - En Guide For Nybegynnere
Video: Goat Milk Cottage Cheese | Tornadoes, Broken Foot, and bonus How to Zoodle 2023, Desember
Hvordan Lage Cottage Cheese - En Guide For Nybegynnere
Hvordan Lage Cottage Cheese - En Guide For Nybegynnere
Anonim

En av de nyttige produktene på kjøkkenet vårt er cottage cheese. Den brukes til tilberedning av andre matvarer som paier, kaker, tutmanitsi. Det er også et flott frittstående matprodukt.

Jern, kalsium, fosfor, magnesium, essensielle aminosyrer og B-vitaminer i det gjør det egnet for forbruk under behandling av hepatitt fordi det støtter leverfunksjonen. Det har også en gunstig effekt på andre sykdommer som osteoporose, leddgikt og aterosklerose.

Det kan konsumeres salt eller søtt. I kombinasjon med fersken eller aprikoser anbefales det å støtte tarmaktivitet, for bein og tenner. I tillegg er kombinasjonen med frukten ekstremt velsmakende.

Ostemassen er en av matvarene som er veldig enkle å tilberede, og som er i stand til nybegynnerkokker. Den er laget av fersk melk eller avfallsprodukter som myse. Det er skilt fra melken i produksjonen av ost. Det krever ikke mye tid å forberede seg. Her er en cottage cheese oppskrift for nybegynnere:

Ostemassen er laget av myse
Ostemassen er laget av myse

Nødvendige produkter: 1 liter melk, 1 ts sitronsyre eller juice av en halv sitron. Kan byttes ut med 3-4 ss yoghurt.

Fremstillingsmetode: Hell melken i en kjele og kok opp. Tilsett sitronsyre, sitronsaft eller yoghurt. Rør og krysse melken umiddelbart, skille ostemassen. Fjern fra varmen etter 2-3 minutter. Når det er kult, sil forsiktig gjennom et dørslag eller en sil. Hvis det nødvendige produktet må være tørrere, filtreres det gjennom osteklut og kan presses med litt vekt.

Den resulterende ostemassen blir saltet eller søtet. Egnet ingrediens er til andre oppskrifter eller å spise alene. Oppbevares i kjøleskap i ytterligere 72 timer. Omtrent en fjerdedel kilo cottage cheese er hentet fra 1 liter fersk melk, men dette er veiledende, da det avhenger av fettinnholdet i melken.

Høstost kan fås og fra myse. Dette er avfallsproduktet i produksjonen av hjemmelaget ost.

La mysen koke og vent til den krysser. Du kan se hvordan det gjøres i filler. Fjern fra varmen og la avkjøles litt. Sil og ostemassen er klar.

Anbefalt: