Hvilke Vitaminer Er Det I Jordbær?

Video: Hvilke Vitaminer Er Det I Jordbær?

Video: Hvilke Vitaminer Er Det I Jordbær?
Video: Vitamin Club 07 - Miricle Zlayd danakner 2024, Mars
Hvilke Vitaminer Er Det I Jordbær?
Hvilke Vitaminer Er Det I Jordbær?
Anonim

I slutten av mai og begynnelsen av juni vises den tidligste modne vårfrukten i vårt land, det vil si jordbær. Saftig, deilig kalorifattig, med utrolig aroma, med mange ernæringsmessige og helsefremmende egenskaper.

Betraktet som en sjenert frukt som gjemmer seg lavt på bakken blant grønne blader, har jordbæret fanget interessen og oppmerksomheten til mennesker siden antikken. Romerne betraktet jordbær som en frukt som kurerer melankolsk vinter, fordi de er den første fantastiske duften som hilser på oss etter en lang vinter.

Kryssingen av to varianter av ville jordbær har gitt oss hagejordbæret vi kjenner i dag, som ikke bare er et velsmakende og saftig matprodukt, men også en ekte representant for det naturlige apoteket på grunn av innholdet i mange nyttige stoffer.

Vitaminer skiller seg ut blant dem, fordi de er det første som kommer opp i tankene når vi snakker om frukt og spesielt jordbær.

Nesten alle har hørt at denne fantastiske røde hjerteformede frukten overgår til og med appelsinen i vitamin C. Dette er sannheten, i 100 gram jordbær har mer vitamin C.enn i en appelsin.

Bær
Bær

En servering av frokost eller lunsj inneholder den anbefalte daglige dosen av vitamin C. Med dette er vitaminrikheten i frukten ikke utmattet i det hele tatt. Den inneholder også vitamin A, nesten hele B1, B2, B6, B9, E, K, PP i forskjellige mengder.

Og hvis vi må snakke tallene, innholdet av vitamin C i 100 gram jordbær er 56 milligram, vitamin B2 (niacin) - 0, 38 milligram. B1- 0, 03 milligram, B2 - 0, 05 milligram, B5 - 0, 3 milligram, B6 - 0, 06 milligram, vitamin A - 0, 05 milligram, vitamin E, 0, 5 milligram.

I praksis betyr dette at jordbæret er en kraftig vitaminbombe som inneholder nesten alle vitale vitaminer for menneskekroppen.

En interessant detalj er at jordbærbær inneholder en så høy konsentrasjon av vitamin E som det ikke har blitt observert i noe annet produkt av planteopprinnelse.

Jordbær anbefales under graviditet og amming på grunn av det høye innholdet av folsyre. Innholdet av vitaminer i jordbær styrker sin positive rolle som en stimulator for intestinal peristaltikk, for å gjenopprette stoffskiftet, for å støtte leveren og nyrene, for å ødelegge skadelig mikroflora og styrke kroppens immunforsvar.

Sammensetning av jordbær
Sammensetning av jordbær

Legg til det faktum at jordbær er en frukt med lite kaloriinnhold, den er egnet for fruktdieter og kroppsrensing og er inkludert i nesten alle diett- eller gjenopprettingsregimer etter sykdom. Jordbærdietten er veldig effektiv for å kvitte seg med vekten som er oppnådd om vinteren.

Om sommeren kan du fokusere på deilige jordbæroppskrifter, i tillegg til lettere diettalternativer som fersk fruktsalat, energigivende smoothies og gode rister.

Anbefalt: